Hemsida Feedback Search engine Sajtkarta

Säker mat för resande
Tillbaka Upp Nästa

 

När du reser för nöjes skull, affärer eller nån annan anledning, är förorenad mat och dryck ofta ett allvarligt hot mot hälsan. Speciellt diarré drabbar ett stort antal resenärer. Kroppslig smärta och obehag, tillsammans med problem med att finna lämplig medicinsk hjälp, särskilt där det finns språkhinder, kan förstöra hela din vistelse under resan.

Denna sida ger några praktiska råd och grundtips på hur du äter säkert, och vad du ska göra om du får diarré.

Råden som ges här är särskilt viktiga för känsliga grupper, t.ex. små barn, gamla, havande kvinnor och personer med nedsatt immunförsvar.

 

 

Innan Du lämnar hemmet

Kontakta din doktor för råd om olika sjukdomar du kan komma i kontakt med, och behovet av vaccination och andra förebyggande åtgärder.
Se till att ditt reseapotek innehåller ORS   och desinficeringsmedel för vatten.

Att äta säkert

Följande råd gäller i alla situationer, från gatuförsäljare till dyra hotellrestauranger
Kokad mat som hållits rumstempererad i flera timmar utgör en av de största riskerna för matrelaterad sjukdom. Se till att din mat har kokats ordentligt och fortfarande är varm när den serveras.
Undvik all rå mat förutom frukt och grönsaker som kan skalas. Undvik frukt med skadat skal. Kom ihåg maximet "koka den, skala den eller lämna den".
Rätter innehållande råa eller löskokade ägg, som hemmagjord mayonnaise, en del såser (t.ex. Hollandaise-sås) och en del efterrätter (t.ex. mousse) kan vara farliga.
Glass från otillförlitliga källor  är ofta dålig och kan ge upphov till sjukdom. Om du är osäker undvik den glassen.
I en del länder kan viss fisk och skaldjur innehålla giftiga ämnen även när de är ordentligt tillagade. Lokalbefolkningen kan tipsa dej om detta.
Opastöriserad mjölk ska kokas innan den dricks.
När kvaliteten på dricksvattnet är osäker, koka det eller om det är omöjligt, desinficera med en tillförlitlig långsamverkande desinficerare som normalt finns på apoteket.
Undvik is om du inte är säker på att den gjorts på rent vatten.
Drycker som hett te eller kaffe, vin, öl och kolsyrad läsk eller fruktjuice som är buteljerad eller på annat sätt paketerad är vanligen säkert att dricka.

Att göra om du får diarré

De flesta diarréer är självläkande inom ett par dar. Det viktiga är att se till så att du inte blir uttorkad.
Så fort som diarrén börjar, drick mer vätska som vatten på flaska, kokat vatten eller svagt te. Fruktjuice utspädd med säkert vatten eller soppa kan också gå bra. Om diarrén fortsätter mer än en dag, tillred och drick ORS-lösning ,samt ät som vanligt.

MÄNGD VÄTSKA ELLER ORS ATT DRICKA:
Barn under 2 år: 1/4 glas (50-100ml) efter varje toalettbesök
2 - 10 år: 1/2 - 1 glas (100-200ml) efter varje toalettbesök
Äldre barn och vuxna: obegränsad mängd

SÖK LÄKARVÅRD OM:
Diarrén varar i mer än 3 dar och/eller det mycket ofta är vattniga tarmrörelser, blod i toaletten, upprepade uppstötningar eller feber.

När det inte finns läkarhjälp tillgänglig och det kommer blod med avföringen, kan en 5-dagars kur med cotrimoxazole intas.
Förebyggande användande av antibiotika är inte rekommenderat Antidiarré-preparat är inte rekommenderade men kan användas tillsammans med vätska, endast av vuxna, för att lätta symptomen. De ska ALDRIG användas till barn.
Om det är andra symptom, sök läkarhjälp.

 

Om ORS inte finns i närheten, blanda 6 teskedar socker och 1 tesked salt i 1 liter säkert rent vatten. Drick det så som beskrivits ovan för ORS.

Dos cotrimoxazole (trimethoprim, sulfamethoxazole):
För vuxna: 160mg trimethoprim och 800 mg sulfamethoxazole, 2 gånger dagligen under 5 dar
För barn: 5mg trimethoprim och 25mg sulfamethoxazole per kg kroppsvikt, 2 gånger dagligen under 5 dar.

logowho.gif (5056 bytes) Källa: World Health Organization

 

 

 Bulgarski Ceskā Suomeksi Franįais Deutsch Ellinika Gaeilge Italiano Latvian Maltese Romana Espaņol English Cymraeg

Skicka till Netmaster mail för frågor eller kommentarer om denna Websida
Senast uppdaterad 10/07/2001

Copyright ã 1999 - 2000 - 2001 by Eugenia Tesoro and Bengt Anderson - All rights reserved