Se toaca carne de vaca impreuna cu putina paine muiata in apa si stoarsa, o ceapa calita, 2-3 catei de usturoi. Se amesteca cu ou, patrunjel verde tocat, piper si sare. Se fac parjoale de forma ovala. Se dau prin pesmet si se prajesc. Se servesc calde cu piure de cartofi si salata de sezon. Se toaca carne de vaca impreuna cu putina paine muiata in apa si stoarsa, o ceapa calita, 2-3 catei de usturoi. Se amesteca cu ou, patrunjel verde tocat, piper si sare. Se fac parjoale de forma ovala. Se dau prin pesmet si se prajesc. Se servesc calde cu piure de cartofi si salata de sezon.