Se prepara un aluat de cozonac. Se rup din acest aluat bucati care se intind in suluri de grosimea degetului mic. Se impletesc prin rasucire cate doua suluri si se modeleaza in forma de opt. Se asaza pe tavi si se lasa sa creasca. Se ung cu ou si se coc la foc potrivit. Cand se scot de la cuptor se ung cu miere si se presara cu nuca pisata.