Ingredienti:
350g. di spaghetti
80g. di fagiolini
2 patate
olio
4 cucchiai di pesto (parmigiano reggiano, formaggio romano, basilico, pecorino, pinoli e olio)
parmigiano grattugiato.

In una pentola con abbondante acqua salata mettete a bollire i fagiolini e, dopo un pò, le patate tagliate a fette. Quando le verdure sono a metà cottura, aggiungete la pasta facendola cuocere al dente.
Scolate, ed in un piatto da portata conditela con il pesto, il parmigiano e l’olio.