Zutaten:

1kg Kartoffeln
40g Butter 
1/8 - 1/4 L Milch
400g Zwiebeln 
400g Kassler
Salz
Muskat

Geschälte Kartoffeln ca. 20 min in Salzwasser kochen ( bis sie weich sind). Kartoffeln abgießen, heiß durch die Kartoffelpresse geben (oder kleinstampfen). Mit heißer Milch, Butter, Salz und Muskat verrühren und solange schlagen, bis die Masse weiß und locker ist.
Anschließend werden die Zwiebeln angedünstet.
Das Kassler wird ca. 10 min von jeder Seite angebraten.

Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.